Как правильно питаться при хеликобактерии в желудке: диета

Любой живой человек буквально напичкан разнообразными микроорганизмами, среди них есть полезные, нейтральные, имеются те, которые ослабляют организм. Ученые выяснили, одна из распространенных инфекций человека — хеликобактериоз, имеется более чем у половины населения планеты. С момента обнаружения бактерии Хеликобактер пилори выяснилось, именно она причина более 70% возникновения рака желудка. Как можно облегчить свою жизнь при наличии данной инфекции?

Хеликобактер Пилори: особенности заболевания

Совсем недавно открыли, желудочно-кишечные проблемы возникают от дурных привычек (курение, выпивка, сухомятка, злоупотребление кофе, фастфудом, специями). При наличии таких факторов повышается кислотность, разъедается слизистая желудка. Назначаются препараты для понижения кислотности, но ряды больных растут.

Интересный факт! У каждого шестого европейца за 40 лет имеется язва, заболевают дети, не имеющие погрешностей в еде.
 

Поскольку вылеченная язва почти всегда рецидивирует, несмотря на соблюдение строжайшей диеты и постоянный прием кислото-понижающих лекарств, врачи заподозрили, что причина, в чем-то еще. И в 1983 году двое ученых из Австралии, проделав опыты, доказали, что причиной в большинстве случаев является один микроорганизм. Эта бактерия прекрасно выживает и легко заражает других людей, передается контактно-бытовым путем, через дверные ручки, вещи, поцелуи.

Коварный вредитель
Коварный вредитель

Как действует микроб

Бактерии дали имя Helicobacter pylori, что значит примерно «спиральный микроб, живущий в желудке». Хеликобактер имеет оболочку наподобие скафандра, способная нейтрализовать кислоту. Микроб, пользуясь своими усиками спиралями, пробирается через слой защитной слизи, покрывающей стенки желудка, начинает жить и размножаться, питаясь пристеночными клетками и выделяя ядовитые отходы. Слизь не защищает поврежденное место, желудочный сок обжигает сильнее, возникает воспаление и язва.

Появляется не у всех инфицированных, важны предрасположенность, иммунитет, факторы риска — неправильный образ питания. Организм не имеет иммунитета против бактерии, поэтому постоянно случаются рецидивы и повторное заражение.

Обратите внимание! У заболевших возникает масса неприятных симптомов — вздутие, тяжесть в животе, аллергические реакции, запоры, поносы, отрыжка, дурной запах изо рта, в тяжелых случаях — онкология.

Новые веяния

Оказалось, зараза хорошо лечится антибиотиками. Есть мнение, что данная бактерия издавна сожительствует с человеком, и устранение при помощи сильных антибиотиков может вызвать дисбактериоз организма, поэтому назначать такое лечение, когда бактерия найдена, а язвы (гастрита) нет, врачи не решаются.

Боли в животе
Боли в животе

На данное время множество профессоров уверены, держать заболевших хеликобактериозом на протертых супах не имеет смысла. Антацидные препараты, нейтрализующие кислоту, нужны для ослабления изжоги. Строгая диета при хеликобактерии в желудке считается устаревшим способом, если нет рефлюкса, обострения гастрита. Почти все одобряют диеты, чтобы слизистая оболочка могла восстановиться, и пациент выздоравливает быстрее.

Основные правила питания

Для лучшего эффекта в стадии обострения лучше употреблять щадящие продукты. Есть следует пищу, которая умеренно возбуждает желудочную секрецию, быстро усваивается и переваривается, не раздражают слизистую.

  • Есть не спеша, жевать тщательно.
  • Продукты должны быть свежими.
  • Есть лучше каждые 3 — 3,5 часа, небольшими порциями, лучше из маленьких тарелок.
  • Стараться не переедать, но и голодание недопустимо.
  • Кушать лучше еду теплую.
  • Исключить алкоголь, сигареты.
  • Пить нужно минимум 2 л воды (травяных отваров) в сутки.

Почему нужно соблюдать диету

Если причина сложностей с ЖКТ — инфекция хеликобактер, нужно лечить, а не мучиться с питанием.

Строгая диета назначается в острой стадии недуга. Затем питание можно возвращать к привычному, увеличивать калорийность и добавлять обычные блюда.

Важно знать! При наличии хеликобактер пилори в желудке питание зависит от самочувствия пациента и состояния эпителия ЖКТ.

Продукты, пагубно воздействующие на бактерию

Что можно кушать при лечении хеликобактериоза? Есть множество ограничений, но допустимых продуктов достаточно много. Если у инфицированного наблюдаются специфические симптомы, основу рациона должны составлять:

  • молочка минимальной жирности;
  • из напитков — негазированная вода, соки фреш, кисели, компоты, приготовленные самостоятельно;
  • вареные яйца, лучше всмятку;
  • хлеб только белый, подсушенный, допустимы сушки, сухарики;
  • нежирное мясо и рыба;
  • не острые овощи;
  • почти все крупы;
  • макароны все видов;
  • некислые ягоды, фрукты;
  • нежирные супы, особенно молочные;
  • жидкие разваренные каши;
  • из сладкого допустимы мармелад, муссы на основе манки, пастила, зефир.
Разрешенные продукты
Разрешенные продукты

Очень полезны свежий чеснок и лук, содержащийся в них аллицин губителен для хеликобактер. Есть их стоит, в целях профилактики, а не в момент обострения. Оказалось, цитрусы и их сок подавляют рост бактерии и полезны для нормального состояния клеток эпителия.

Интересная информация! О целебных свойствах граната много известно, он имеет противомикробное и противодиарейное свойства и показан при проблемах с ЖКТ.
 

От каких продуктов нужно отказаться

Пациенту с такой инфекцией и проявлениями заболевания не рекомендуется все, что механически (химически) может раздражать слизистые желудка, 12-и перстной кишки, либо сложно переваривается, от многих продуктов необходимо временно отказаться. Запрещено есть:

  • грибы;
  • любые консервы;
  • любые жареные продукты;
  • большое количество специй: горчица, хрен, перец;
  • черный хлеб, сдобу, любые торты и пирожные;
  • любой сыр, особенно копченый;
  • мороженое и шоколад;
  • сухофрукты, кислые фрукты и ягоды;
  • пшено, перловка, кукурузная крупа;
  • все овощи, богатых клетчаткой — капуста, редис, бобовые, шпинат, щавель, пряные травы;
  • жирные наваристые бульоны и супы на их основе;
  • жареные куриные яйца;
  • крепкий кофе и чай, квас, алкогольсодержащие напитки, газировки;
  • любые жирные блюда (мясо и рыбу), нежелательно все, что богато соединительной тканью (куриная кожица, хрящи);
  • копченую колбасу, все копчёности.
Запрещенные продукты
Запрещенные продукты

При серьезном хеликобактериозе нужно ограничивать, исключать еду, провоцирующую воспаление желудка.

Варианты меню

Меню для больного должен составить диетолог. Что можно есть больному, на выбор:

  • На завтрак возможны яйца, подсушенный белый хлеб, свежий сок. Любая жидкая каша (манка, гречка, рис), паровая котлетка, тушеная куриная грудка. Чай, кофе на молоке, желе. Галетное печенье, ванильные сухари, бутерброд с вареным мясом.
  • На обед — суп на некрепком бульоне, суп пюре овощной (молочный). Окрошка из кефира, картофельное пюре. Тушеная капуста (морковь). Припущенная (вареная) рыба, говядина, индейка, паровые фрикадельки, тушеные тефтели. Отвар шиповника.
Тыквенный суп
Тыквенный суп
  • Для полдника можно съесть йогурт, кисель с баранками или сушками, печеные яблоко (груша), банан, молоко, белые сухари, мусс из фруктов.
  • На ужин — тушеные (отварные) овощи, куриное филе, некислый творог, фруктовый салат, творожная запеканка, паровой омлет, зеленый чай, молочный кисель, ромашковый чай с мармеладом, кефир или теплое молоко.

Подобный выбор блюд пример того, что можно кушать при такой инфекции.

Особенности приготовления еды

Диета щадящая, призвана защитить слизистую, исключает из меню блюда, способные раздражать пораженный желудок. Как правило, назначают диету номер 1, которая создает оптимальные условия для заживления.

Обратите внимание! Мясо лучше тушить, отваривать, готовить паровые котлеты, тефтели, паровые суфле.

Молочные продукты должны быть в чуть подогретом виде (комнатной температуры). Яйца готовят всмятку (омлеты на пару). Сливочное масло допустимо понемногу добавлять в готовые блюда. Крупы едят в виде жидких каш, овощи — тушеные либо печеные. Употребление соли стоит умеренно ограничить.

Длительность диеты

Врачи рекомендуют строго соблюдать диету в течение хотя бы двух недель. За это время можно подлечить желудок, избавиться от хеликобактер пилори, но многие врачи рекомендуют свести употребление продуктов из черного списка к минимуму.

Ожидаемый эффект

Острая болезненная стадия заболевания постепенно переходит в хроническую, интенсивность симптомов пропадает, человек чувствует себя практически здоровым, но стоит позволить себе хорошо посидеть за накрытым столом в праздник или просто съесть что-то неподходящее, симптомы вновь о себе напоминают. Таким людям хорошо знакомы изжога, боли, вздутие. Правильное питание позволяет нормализовать работу ЖКТ и улучшить состояние пациента.

Как понять, помогает или нет

Как показывает практика, при наличии этих бактерий в критическом количестве, важнейшее место отводится диете. Если проходят симптомы заболевания: не болит живот, нет расстройства кишечника, пропал метеоризм, состояние улучшилось — значит воздержание от некоторых продуктов помогает. Стоит заметить, даже для совершенно здоровых людей вреден алкоголь, копчености.

От того, как больной питается, будет зависеть половина успеха в излечении от хеликобактериоза.

Будьте здоровы
Будьте здоровы и счастливы

Лечение заболеваний, вызванных бактерией, дело достаточно непростое, поэтому стоит набраться терпения и следовать рекомендациям лечащего врача.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector